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燕窝的做法

燕窝炖橙子的做法发布时间:2019-09-12 14:10 浏览:

燕窝炖橙子
简介
橙子的果肉能益脾胃,其果皮能润肺止咳,在春日时用以炖燕窝,既能顺气化痰止咳,又能益气养颜美肤。燕窝如李时珍在《本草纲目拾遗》中说:“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药”。中医认为它适宜于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽、咯血吐血、慢性支气管炎等用。现代医学发现它可促进免疫功能,有延缓人体衰老、养肤美颜、延年益寿的功效。


材料:鲜橙1个、燕窝5克。

做法:鲜橙子用刷洗净;燕窝以冷开水或者矿泉水浸泡4-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净,鲜橙子切顶盖,把燕窝放进橙内,再放回顶盖,置炖盅内,加入冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖2小时便可。

【鲜橙炖燕窝】

[材料]:橙子一个,小仙炖鲜炖燕窝一瓶。

[制作步骤]:

1、选取新鲜水分足的橙子,从顶端切开,然后将橙子果肉挖取出来,不要破坏橙子外观的完整性。

2、将挖出来的橙子果肉连同橙子汁一起倒回橙子里面,锅中放入适量水,把橙子放在蒸架上隔水蒸。

3、水沸腾后盖上锅盖蒸15分钟左右,开盖可以闻到非常好闻的橙子清香。

4、然后将鲜炖燕窝开盖倒入橙子里面,搅拌均,再蒸5分钟即可饮用。

满满清香的鲜橙燕窝就做好了,混合了橙子味的燕窝酸甜可口,更加的美味,非常适合孕期没有食欲又需要补充营养的妈妈们。

[小贴士]:

1、橙子本身有一定的甜度,所以没有格外加糖。

2、推荐用鲜炖燕窝来制作,更加的方便,而且0添加,口感和味道一点也不输于干燕窝。还不用自己浸泡挑毛,节约的时间不是一点点哦。

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