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燕窝的做法
止嗽化痰 百合炖燕窝的做法
一、百合炖燕窝功效:
百合炖燕窝是一道传统的滋补配方。百合有补肺养阴,止嗽化痰功效。燕窝含有50%的生物性蛋白分子和表皮生长因子(EGF)可直接刺激细胞、再生、组织重建,对皮肤修复和滋养起着很大的作用,注重皮肤保养的人群都可以食用。
二、食材清单:
燕窝2盏 | 黄冰糖少许 |
鲜百合1朵 | 枸杞适量 |
清水适量 |
三、百合炖燕窝的步骤:
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1、准备燕窝; |
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2、燕窝用浸泡4小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开。 |
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3、用自来水漂洗浮起来的小细毛,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止。 |
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4、剔除燕窝中的杂毛杂质; |
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5、将处理好的燕窝反复清洗2-3遍; |
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6、鲜百合瓣一瓣掰开后,清洗干净,沥干水分待用; |
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7、将燕窝、百合、黄冰糖、枸杞一起加入小炖盅; |
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8、加适量清水; |
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9、在白玉盏中加入适量清水,水量不超过MAX标签; |
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10、选择炖盅的一键燕窝功能进行烹饪制作; |
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11、装盘完 |
四、小贴士:
1、燕窝属于水溶性蛋白质,在浸泡时有些养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用其一起入锅炖煮。
2、取用新鲜百合,不要干百合。