润肺止咳冰糖枇杷燕窝的做法-燕窝的做法

燕窝的做法

润肺止咳冰糖枇杷燕窝的做法

一、冰糖枇杷燕窝功效：

枇杷是春夏季的水果，中医认为枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药，它甘甜多汁的果肉具有清喉润肺的功效，枇杷润肺止咳和胃止呕生津止渴同时还能抑制流感病毒。燕窝清肺润肺加上枇杷的润肺止咳，和燕窝一起炖煮，可以降气化痰、润肺止咳。不得不用完美两个字来形容！
冰糖枇杷燕窝

二、用料

三、冰糖枇杷燕窝做法：

	1、泡发：把两盏干燕窝放入纯净水中泡发4小时，然后撕成条。
	2、挑毛：用镊子将燕窝里面明显的小细毛挑出来，用漏斗冲洗燕窝，这个可以冲掉很多小细毛，反复多次，直到燕窝干净。
	3、用炖盅炖燕窝：将挑干净毛的燕窝放入炖盅，加入适量的纯净水，炖大概30分钟（不同的炖盅功率不一样，需要的时间也不一样。）
	4、炖燕窝同时，可以将枇杷去皮去籽。
	5、从某音上看到一个枇杷去皮的小妙招，试了一下，果然好用！用勺子从枇杷头到尾稍微用点力气挠一下，整个枇杷都挠一遍，然后去把儿，从去把儿的这头开始撕，轻轻松松就撕下来了。枇杷再也不会被抠的坑坑洼洼了。
	6、燕窝炖好之后，倒入碗中，加入适量的冰糖和枇杷。
	7、根据个人喜好，也可以调入蜂蜜。