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燕窝的做法
健脾润肺 燕窝粥的做法
一、燕窝粥的功效:
燕窝粥能健脾润肺、润肤养颜美容 使皮肤光滑、有弹性和光泽,促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。燕窝粥既可作补养容颜之常用食品,又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。用于脾虚血少,肌肤干燥,面部皱纹;或肺肾阴亏、阴虚火旺之潮热,干咳;或虚劳羸弱,胃弱食少;或肺结核咳嗽气短等。
二、燕窝粥用料
燕窝 | 1盏 | 小米 | 100克 |
红枣 | 5颗 | 纯净水 | 100克 |
水 | 1300毫升 | 冰糖 | 10克 |
枸杞 | 15克 |
三、燕窝粥的做法:
1、把我们买的燕窝放在小盆子或者大碗中,然后倒入足量的温水进去,把燕窝完全覆盖,然后浸泡三个小时以上,一直把燕窝泡至膨胀,松软,柔嫩,用手进去把燕窝揉一下会有一些小毛漂浮在水面上,这时候用清水把燕窝清洗赶紧,多清洗几次;
2、将大米清洗干净之后放到锅里,并加入适量的水。
3、按下预约“砂锅粥”功能。
4、燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5、当大米粥煮至黏稠时,放下干净的燕窝,继续煮30分钟。
6、煮得差不多的时候,将洗干净的枸杞子倒入粥里面。
7、最后起锅装到碗中即可。
四、小贴士:
1、注意火候,小火慢炖!
2、痰湿内盛者不宜调食甜粥。