三角盏是小燕子在燕屋角落直角处做的窝，呈90度角。因为个头比较小，口感不如平盏软糯，价格比较实惠。实际上营养价值无差别。三角盏性价比高，泡发率高，自己吃或送礼都不错...

我国对进口燕窝有着极为严格的管控。在2011年的时候,国内爆发假血燕事件。燕窝消费者闻燕色变，随即中国即限制燕窝进口。不少燕窝品牌消失于市场，行业格局重新洗牌。这两年，...

了解一个行业，就要从最源头开始。首先我们清楚整个燕窝行业的构造流程结构，燕窝是如何步一步最后到消费者手里。 一、燕窝的原料 毛燕现在泛指未加工的燕窝原料，Raw uncleaned...

燕窝的挑毛工艺一般可分为干挑、半干挑和湿挑。首先，我们需要了解，加工时的一个规律：能干挑的燕窝，绝对不选择湿挑。 1、干挑燕窝 干挑燕窝基本意思就是品质很好的轻毛燕，...

由于纯燕窝都应该具备一定的湿度，否则就碎了，也不易包装保存。在梅雨高峰季节，尤其是中国南方省份，空气湿度相对大些，常常会出现燕窝发霉的现象。当然，也不是所有的燕窝...