燕窝碎就是由燕窝的底座和囊丝挑毛后，通过化学方法处理，无法成盏、成条。（底座和囊丝时最脏的部分，营养成分极低，价格低）。 一、燕窝碎的形成 1、在采摘过程中已经碎掉的...

随着燕窝的普及，可能我们身边的朋友、同学或者亲戚在吃燕窝，甚至我们自己也可能在食用燕窝。不过，虽然食用燕窝好处多多，但并非人人皆能吃燕窝。 以下人群不适合食用燕窝...

最近我的身边有一位朋友，开始自己炖燕窝时还兴致勃勃，没多久就腻烦了，为了省事，她吃了一段时间即食。后来315曝光燕窝后，即食燕窝就是冰糖水，根本就看不到燕窝。那么即食...

有些燕窝看着洁白无瑕，连一条小毛也看不见，且价格非常诱人，并声称都是官燕。而事实上官燕的原材料价格都比这些加工好的官燕来得昂贵。这是为什么呢？ 在大家所看到的官燕背...

印度尼西亚（简称印尼）、马来西亚、泰国是燕窝的三大产地，购买哪里产的燕窝成为消费者纠结的问题。哪里产的燕窝质量更好？三大燕窝产地燕窝质量大PK告诉你哪里的燕窝好。 一...

燕窝具有其独特的功效的原因之一是因为燕窝已被当今医学界证实富含特有的神经氨酸---燕窝酸。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素，是中国传统美食燕窝中具有生...

我国对进口燕窝有着极为严格的管控。在2011年的时候,国内爆发假血燕事件。燕窝消费者闻燕色变，随即中国即限制燕窝进口。不少燕窝品牌消失于市场，行业格局重新洗牌。这两年，...

了解一个行业，就要从最源头开始。首先我们清楚整个燕窝行业的构造流程结构，燕窝是如何步一步最后到消费者手里。 一、燕窝的原料 毛燕现在泛指未加工的燕窝原料，Raw uncleaned...

燕窝的挑毛工艺一般可分为干挑、半干挑和湿挑。首先，我们需要了解，加工时的一个规律：能干挑的燕窝，绝对不选择湿挑。 1、干挑燕窝 干挑燕窝基本意思就是品质很好的轻毛燕，...

由于纯燕窝都应该具备一定的湿度，否则就碎了，也不易包装保存。在梅雨高峰季节，尤其是中国南方省份，空气湿度相对大些，常常会出现燕窝发霉的现象。当然，也不是所有的燕窝...