燕窝具有其独特的功效的原因之一是因为燕窝已被当今医学界证实富含特有的神经氨酸---燕窝酸。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素，是中国传统美食燕窝中具有生...

我国对进口燕窝有着极为严格的管控。在2011年的时候,国内爆发假血燕事件。燕窝消费者闻燕色变，随即中国即限制燕窝进口。不少燕窝品牌消失于市场，行业格局重新洗牌。这两年，...

了解一个行业，就要从最源头开始。首先我们清楚整个燕窝行业的构造流程结构，燕窝是如何步一步最后到消费者手里。 一、燕窝的原料 毛燕现在泛指未加工的燕窝原料，Raw uncleaned...

燕窝的挑毛工艺一般可分为干挑、半干挑和湿挑。首先，我们需要了解，加工时的一个规律：能干挑的燕窝，绝对不选择湿挑。 1、干挑燕窝 干挑燕窝基本意思就是品质很好的轻毛燕，...

由于纯燕窝都应该具备一定的湿度，否则就碎了，也不易包装保存。在梅雨高峰季节，尤其是中国南方省份，空气湿度相对大些，常常会出现燕窝发霉的现象。当然，也不是所有的燕窝...